Composición de Aminoácidos de las Proteínas (Apuntes Bioquímica

- PROTEÍNAS = Polímeros de  α aminoácidos

* Todas las proteínas se sintetizan como POLÍMEROS de 20 aminoácidos.

-  Aminoácidos Comunes = Aquellos para los que existe al menos un codón específico en el código genético

- Aminoácidos Derivados = Se forman a partir de un aminoácido común, normalmente mediante una reacción facilitada por una enzima, después de que el aminoácido se haya incorporado a la estructura proteica.

- Aminoácidos Comunes (Estructura General)

* 1 Carbono Central Alfa (α) + 1 Grupo Carboxílico (unido covalentemente) + 1 Grupo Amino + 1 Átomo de Hidrógeno.

* Se suma un grupo específico = Cadena Lateral representado por R (Diferente para c/u de los 20 aminoácidos.

Composición de Aminoácidos de las proteínas (PREZI)